Ein echter Taco-Liebhaber-Leitfaden für Austin, Texas.

Dies ist nicht NUR IHR grundlegender Taco-Leitfaden (Sie werden Torchys auf dieser Liste nicht finden), Wanderer. Diese Woche teilen wir unsere Lieblingsanhänger, Löcher in den Wänden und neue Fusionsfunde in Austin, Texas. Treffen Sie Ihre Wahl aus Street Tacos, veganen Tacos, Tacos aus landwirtschaftlichen Geräten und all den leckeren Dingen dazwischen! Mach dir keine Sorgen, alle Liebhaber von Frühstückstacos, deine Zeit wird kommen;)

Und ohne weiteres ...

Tysons Tacos

4905 Airport Blvd

Es gibt so viele Dinge an diesem Ort, die wir lieben. Die Gourmetzutaten, die kostenlosen Tacos für diejenigen, die Ukelele spielen können, der goldene Thron in der Gästetoilette ... aber das, was Sie probieren müssen - der Taco mit gebratenem Eigelb.

Con Madre Küche

628 E Oltorf St

Ein Grundnahrungsmittel zum Brunch. Con Madre spielt ein starkes Austin-Taco-Spiel (Anmerkung: ganz anders als „traditionelles Taco-Spiel“) mit einem Menü, das Tacos, Barbacoa und Chilaquiles zum Selbermachen anbietet!

Ñoños Tacos

102 W Powell Ln

Suchen Sie etwas Authentischeres? Ñoño’s ist Ihr bevorzugter Taco-Laden, in dem Sie Sopes, den zartesten Pollos Asados ​​al Carbon und Menudo genießen können, der mit Liebe hergestellt wurde.

Kühle Bohnen

2908 Fruth St

Dieser schrullige Imbisswagen ist unsere token vegane Option und der perfekte Ort, um einen sonnigen Nachmittag in Austin zu verbringen. Die Tacos werden auf Vintage-Schallplatten serviert, die Bio-Tamales kommen mit einer Beilage Pepita-Kokoscreme und der mexikanische Reis ist einfach umwerfend. Für eine vegane Variante heben sich die authentischen mexikanischen Aromen von Cool Beans deutlich von den anderen ab.

Discada

1319 Rosewood Ave

Chef Velasco serviert einzigartige winzige Tacos aus Traktorpflugscheiben. Diese spezielle Technik erwärmt jede Tortilla gleichmäßig, während die duftenden Säfte von Fleisch und Gemüse ineinander verschmelzen. Nachdem sie bereits 24 Stunden lang mariniert wurden.

El Primo

2011 S 1st St

Dieser Taco-Trailer enttäuscht nie - wenn die Stammkundschaft nicht schon ein verräterisches Zeichen für gutes, billiges lokales Essen war. Die Speisekarte wird nicht zu kurz gelesen, daher sagen wir Ihnen unsere Favoriten: Der Pastor, hausgemachte Rindfleisch-Chorizo, die Migas und die schweißtreibenden Salsas von Anna Reyes.

Dai Due Taqueria

111 Congress Ave

Die Tacos von Dai Due sind ein Fest der Geschmäcker, das sorgfältig mit regionalen Zutaten zubereitet wird. Wildschwein und Bison werden mit saftigen Zitrusaromen auf einer Trompete kombiniert und auf Tortillas serviert, die aus traditionellen Maissorten hergestellt werden. Wenn Sie ein neues Spiel mit traditionellen Tacos suchen, ist Dai Due genau das Richtige für Sie!

La Flor

4901 S 1st St

Dieser bescheidene kleine blaue Anhänger serviert einige mächtige gute Tacos. Die Tortillas sind warm und locker (fast wie Pita) und Pico de Gallo wird frisch zubereitet. Hier kann man wirklich nichts falsch machen, aber das einzige, auf das man nicht verzichten darf - die rote Chilisauce.

Veracruz ganz natürlich

1704 E Cesar Chavez St

Wenn hausgemachte Tortillas der Schlüssel zu Ihrem Herzen sind, ist dies das Richtige für Sie. Veracruz ist den Einheimischen sehr nahe und bietet 3 Standorte in Austin und jeden Montag lebendes Bluegrass. Erwarten Sie eine Linie und einen sehr glücklichen Bauch. Unser Favorit: der Migas Taco.

Rositas Al Pastor

1911 E Riverside Dr

Rosita macht diese Tacos mit Liebe und Sie können auf einem Stein kauen, wenn Sie nicht einverstanden sind. Diese Street-Tacos haben einfach etwas Herzerwärmendes. Vielleicht ist es der frische Koriander oder das Al Pastor Seasoning, aber wir kommen immer wieder zurück, um mehr zu bekommen!

Papalote Taco Haus

2803 S Lamar Blvd.

So wie wir ein Buch nicht nach seinem Einband beurteilen, beurteilen wir ein Taco-Haus auch nicht nach seinem Äußeren. Auf die Sauce kommt es an, und genau das ist hier im Papalote Taco House der Fall. Die Speisekarte bietet eine Fülle von saftigem Fleisch (und Blumenkohl), die Sie in heißen Tortillas liebevoll umarmen können.

Las Trancas

1210 E Cesar Chavez St

In diesem unauffälligen Trailer holen Sie sich Ihren traditionellen Street Taco Fix (und der hat erst spät geöffnet). Bestellen Sie den Pastor, und wenn Sie eine tapfere Seele sind, probieren Sie die Tripas und die Lengua. Was auch immer Sie sich vorstellen, werfen Sie eine Hocke auf das überdachte Deck und genießen Sie diese bösen Jungs.